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Gaststätte Rautzenberg
Burger Str. 72
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Öffnungszeiten

Montag und Dienstag:

Ruhetag

 

Mittwoch und Donnerstag:

17:00 - 23:00 Uhr

 

Freitag und Samstag:

17:00 - 01:00 Uhr

 

Sonntag:

von 11:00 - 14:00 Uhr

und 17:00 - 22:00 Uhr

 

Küchenzeiten:

Mittwoch und Donnerstag:

17:00 - 21:00 Uhr

Freitag und Samstag:

17:00 - 22:00 Uhr

Sonntag:

von 11:30 - 14:00 Uhr

und 17:00 - 21:00 Uhr

 

 

Individuelle Reservierungen außerhalb der Ruhetage oder Öffnungszeiten nach Absprache möglich.

 

 

Karte

Hier steht Ihnen unsere umfassende Speisekarte zur Verfügung. Besuchen Sie uns doch vor Ort in Remscheid und probieren Sie selbst leckere und abwechslungsreiche deutsche Spezialitäten, frisch zubereitet!

 

VORSPEISEN

 

 

Krabbencocktail

mit Toast und Butter

€  9,80

Geräucherter Wildlachs

mit Senf-Dillsauce, Zwiebeln und gekochten Ei,

dazu ein  Berner- Rösti

€ 10,80

Variation von geräucherter Forelle,

Wildlachs und Krabben,

dazu Toastecken und Butter

€ 1180

Carpaccio vom Black Angus Rind

mit Ruccola, Pinienkerne

und gehobelten Parmesan

€ 12,80

 

HAUSGEMACHTE SUPPEN

 

Französische Zwiebelsuppe

mit Croutons und Käse gratiniert

€  4,80

Frische Hühnersuppe mit Einlage

€  4,80

Deftige Goulaschsuppe

€  4,80

Tomatencremesüppchen

mit Pernod-Sahne

€ 4,80

 

SALATTELLER

 

Großer Salatteller

mit Lachs, Thunfisch und Krabben

€ 14,80

mit gebratener Poulardenbrust, Champignons

und gehobelten Parmesan

€ 13,80

mit Schafskäse, Oliven und Zwiebeln

€ 13,80

Zu allen Salaten reichen wir Baguette

und hausgemachten Dipp

 

 

NUDELGERICHTE

 

 

Tagliatelle mit Tomaten, Gemüsestreifen,

und gebratener Poulardenbrust,

dazu gehobelten Parmesan

€ 13,80

Bandnudeln mit Garnelen

in Knoblauch-Olivenoel, Gemüsestreifen

€ 15,80

 “Piccata Milanese“

zwei kl. Schnitzel in Ei und Parmesan gebacken

auf Tagliatelle, und Tomatensauce,

Salate der Saison

€ 15,80

 

UNSER  KÜCHENCHEF EMPFIEHLT

 

Frische Muscheln (auf Anfrage)

mit Wurzelgemüse, Schwarzbrot und Butter

€ 13,90

 

Hasenpfeffer mit Pfifferlingen,

Butterspätzle und Rosenkohl

€ 17,90

 

Hirschragout in Rotweinsauce

dazu eine gefüllte Birne mit Preiselbeeren,

Speckrosenkohl und hausgemachte Spätzle

€ 17,90

 

Geschmorte Wildschweinkeule

dazu eine gefüllte Birne mit Preiselbeeren,

Pfifferlingen und Kartoffelplätzchen

€ 18,80

 

Kartoffel-Pilz-Pfanne

mit Pfifferlingen, Champignons

und Kräutersaitling, dazu Rumpsteak

und Schweinelendchen. Sc. Bearnaise

€ 22,90

 

Auf Vorbestellung

 

Gänsebraten von der Hafermastgans

frisch aus dem Ofen, Keule und Brust, dazu reichen wir einen gefüllten Bratapfel, Klöße und Rotkohl

€ 23,80

 

 

 

 

VOM GRILL UND  AUS DER PFANNE

 

 

Schmetterlingssteak

mit feuriger Pfeffersauce, geschmorten Zwiebeln

Prinzessbohnen im Speckmantel und Pommes frites

€ 14,80

 

Geschnetzeltes Schweinefilet “Züricher Art“

mit hausgemachten Spätzle und Salat

€ 15,80

 

Fleischpfanne “Rautzenberg“

mit verschiedenen Steaks, Rumpsteak,

Schweinefilet und Poularde, dazu feine Gemüse

und Röstkartoffeln

€ 19,80

 

Schweinefilet am Spieß mit Speck und Zwiebeln,

an zweierlei Dipps, dazu Pommes frites

und knackige Salate

€17,80

 

Medaillons vom Schweinefilet

mit holländischer Pfeffersauce, Gemüse der Saison

und Kroketten

€ 17,80

 

BLACK ANGUS RUMPSTEAKS  ca. 200gr.

 

mit Speck, dazu Kräuterbutter,

Folienkartoffel mit Schnittlauchquark

und knackige Salate

€ 20,90

mit feuriger Pfefferrahmsauce,

Pommes frites und Speckbohnen

€ 20,90

“ Strindberg “

Mit Senf und Zwiebeln gebraten,

dazu reichen wir Röstkartoffeln

und Salat der Saison

€ 21,90

mit Sc. Bearnaise, feine Gemüse der Saison

und einer Folienkartoffel

mit Kräuterquark

€ 21,90

Tranchen vom Black Angus Rumpsteak

auf Pommery- Senfsauce, dazu eine

Gemüsegarnitur und Kroketten

€ 20,90

 

Wir berechnen einen Aufschlag

Rumpsteak 300gr.

€  6,50

 

UNSERE SCHNITZEL AUS DER PFANNE

 

Bergisches “Krüstchen “

Schweineschnitzel auf Toast,

mit Röstzwiebeln, Spiegelei und Salatgarnitur

€ 12,80

Schnitzel  “Tirol “

Mit Camembert überbacken, Preiselbeeren,

Röstkartoffeln und Salate der Saison

€ 13,80

Paprikarahmschnitzel

mit Pommes frites und knackige Salate

€ 13,80

Schweineschnitzel

gefüllt mit Serranoschinken, Mozzarella

und Basilikum,dazu Röstkartoffeln

und Salat

€ 15,80

Rautzenberg –Schnitzel

Knusperschnitzel in einer Brezelpanade,

dazu Röstkartoffeln und Krautsalat

€ 13,90

Schweineschnitzel in Champignonrahm

dazu reichen wir Kroketten und

Salate der Saison

€ 14,60

 

 

DEFTIGES AUS UNSERER KÜCHE

 

Allgäuer Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat

€  9,40

 

“Rheinischer Sauerbraten“

mit Rotkraut und Klößen

€ 14,80

 

Hausgemachte Rinderroulade

gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke

dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

€ 14,60

 

 

FISCH GERICHTE

 

 

Rotbarschfilet “Müllerin“

in Butter gebraten, dazu Petersilienkartoffeln

und Salate der Saison

€ 16,90

 

 

Rotbarschfilet in Bärlauchbutter

dazu Schwenkkartoffeln und Blattsalat

€ 16,90

 

 

Medaillons vom Dorschfilet

an Pommery - Senfsauce, dazu frische Gemüse

und Petersilienkartoffeln

€ 17,80

 

 

Ganze Forelle hausgeräuchert

mit Sahnemeerrettich, Salatgarnitur,

Toast und Butter

€ 16,80

 

HITS  FÜR  KIDS

“Donald Duck“

Hausgemachte Knusper –Nuggets mit Pommes- frites

€  7,20

 

“Miss Piggy“

Kleines Schweineschnitzel mit Pommes- frites

€  7,50

 

“ Schnorrteller“

Du bekommst einen leeren Teller und, schnorrst

bei Mama und Papa

 

 

 

Dessert

 

Gemischtes Eis mit Sahne

4,20€

 

Amarenabecher mit  Sahne

€ 5,80

 

Dame blanche

Vanilleeis mit heißer Schokolade

€ 5,80

 

Vanilleeis mit heißen Kirschen

€ 5,80

 

Kiwi Becher

Walnusseis mit Kiwis, Eierlikör und Sahne

€ 5,80

 

Rote Beerengrütze

mit Vanilleeis und Sahne

€ 5,80

 

Cassis- Parfait

im Vanilleeismantel

auf Fruchtmark

mit Sahne

€ 5,80

 

Pfannkuchen

Gefüllt mit Schokoladencreme

und Nüssen dazu Vanilleeis

und Sahne

€ 5,80

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